無味煙の開発に続いて、ＨＩＳは米国において

無味煙処理済みシーフードの法的承認を受けた

第一人者となりました。このことは、広範囲に

わたる研究（ＨＩＳ単独の研究費による）の成

果であり、また、包括的な「上市前（市場に出

す前の届出」をＦＤＡへ提出し、その結果無味

煙が安全であることを一般に認識されたことが

大きく影響しています。